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スーパーの魚加工品売り場に、魚のすり身で作ったハンバーグ風の商品があるんだけど、1枚100円ぐらいで安いので、よく「買います。
それに焼き目を付けて、カボチャと和えると、ボリューム満点のごちそうになります。 |
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おろしていないイサキを買って来ました。ウロコを一生懸命取って、自家製のハーブと共にオーブンで塩焼き。
魚が苦手なだんな様も、うんめえ!って喜んで食べてくれました☆ |
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マグロをサイコロ状に切り、塩コショウして、小麦粉をつけて焼き色をつけ、それにプチトマトを加えて塩コショウで炒めます。
イタリア〜ンって感じで、お洒落だしおいしいよ! |
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あさりの白ワイン蒸しはだんな様の大好物☆ |
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海老しんじょ。
料亭の味みたいだった☆
ちなみに器のザルは、100円ショップで購入したものです。 |
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脂ののった鰤ほどおいしいものはないよねー
(´∀`) |
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サーモンのバター焼き。ガルニはインゲンのゴマ味噌和え、パプリカのオリーブオイル炒め。 |
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お気に入りのレシピブックで見た料理を。
海老に乗せたのはニンニクのみじん切りを混ぜたマヨネーズ。オーブンで焼きます☆ |
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定番のさばの味噌煮。
魚の苦手なだんな様もこれは箸が進む。 |
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ブリのマスタード焼き。
蜂蜜を入れるのがポイント! |
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川海老の素揚げ。
これで何杯ビールを飲める事か(笑) |
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鮭のムニエル・トマトソース和え。
プチトマトとマヨネーズを和えて、ちょっとオーブンで焼きます☆ |
サンマの塩焼き。
何にもコツは無いけど(笑)、シンプルなのが一番のメニューですね! |
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鰯の南蛮漬け。
食欲の無い時期にピッタリ! |
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海老とそら豆の炒め物。
彩りが綺麗! |
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プレートランチってヤツですね☆サーモンのクリームソース添えです。洗い物が少なくて助かる〜! |
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私の大好きなアジのフライ。たまにたくさん作って尻尾ギリギリまで食べます(笑) |
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これはだんな様の大好きなエビフライとオニオンリング。この時は海老が安かったので、大量に揚げちゃいました(笑) |
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高価な海老なのでたまにしか食べられない海老チリ。お友達のちぇりに教えてもらい、溶き卵を加えてかさ増しです(笑) |
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里芋とイカのあっさり煮。
精力がつきそうですね! |
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鰯の蒲焼き。国産うなぎは高くて買えません(笑)なので、調理の腕で勝負。 |
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カレイの煮付け。お袋の味って感じです。 |
ホタテが安く手に入ったので、キノコを加えてバターしょうゆ焼きに。これは御飯が進みます。 |
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大好物のグラタンに
海老をたっぷり
入れました |
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海老のオーロラソース。
これが食卓に出ると
豪華な気分になります。 |