スーパーの魚加工品売り場に、魚のすり身で作ったハンバーグ風の商品があるんだけど、1枚100円ぐらいで安いので、よく「買います。
それに焼き目を付けて、カボチャと和えると、ボリューム満点のごちそうになります。



おろしていないイサキを買って来ました。ウロコを一生懸命取って、自家製のハーブと共にオーブンで塩焼き。
魚が苦手なだんな様も、うんめえ!って喜んで食べてくれました☆



マグロをサイコロ状に切り、塩コショウして、小麦粉をつけて焼き色をつけ、それにプチトマトを加えて塩コショウで炒めます。
イタリア〜ンって感じで、お洒落だしおいしいよ!

あさりの白ワイン蒸しはだんな様の大好物☆

海老しんじょ。
料亭の味みたいだった☆

ちなみに器のザルは、100円ショップで購入したものです。

脂ののった鰤ほどおいしいものはないよねー
(´∀`)

サーモンのバター焼き。ガルニはインゲンのゴマ味噌和え、パプリカのオリーブオイル炒め。

お気に入りのレシピブックで見た料理を。
海老に乗せたのはニンニクのみじん切りを混ぜたマヨネーズ。オーブンで焼きます☆

定番のさばの味噌煮。
魚の苦手なだんな様もこれは箸が進む。

ブリのマスタード焼き。
蜂蜜を入れるのがポイント!

川海老の素揚げ。
これで何杯ビールを飲める事か(笑)

鮭のムニエル・トマトソース和え。
プチトマトとマヨネーズを和えて、ちょっとオーブンで焼きます☆
サンマの塩焼き。
何にもコツは無いけど(笑)、シンプルなのが一番のメニューですね!

鰯の南蛮漬け。
食欲の無い時期にピッタリ!

海老とそら豆の炒め物。
彩りが綺麗!

プレートランチってヤツですね☆サーモンのクリームソース添えです。洗い物が少なくて助かる〜!

私の大好きなアジのフライ。たまにたくさん作って尻尾ギリギリまで食べます(笑)

これはだんな様の大好きなエビフライとオニオンリング。この時は海老が安かったので、大量に揚げちゃいました(笑)

高価な海老なのでたまにしか食べられない海老チリ。お友達のちぇりに教えてもらい、溶き卵を加えてかさ増しです(笑)

里芋とイカのあっさり煮。
精力がつきそうですね!

鰯の蒲焼き。国産うなぎは高くて買えません(笑)なので、調理の腕で勝負。

カレイの煮付け。お袋の味って感じです。
ホタテが安く手に入ったので、キノコを加えてバターしょうゆ焼きに。これは御飯が進みます。
大好物のグラタンに
海老をたっぷり
入れました

海老のオーロラソース。
これが食卓に出ると
豪華な気分になります。