

スーパーの魚加工品売り場に、魚のすり身で作ったハンバーグ風の商品があるんだけど、1枚100円ぐらいで安いので、よく「買います。
それに焼き目を付けて、カボチャと和えると、ボリューム満点のごちそうになります。 |


おろしていないイサキを買って来ました。ウロコを一生懸命取って、自家製のハーブと共にオーブンで塩焼き。
魚が苦手なだんな様も、うんめえ!って喜んで食べてくれました☆ |


マグロをサイコロ状に切り、塩コショウして、小麦粉をつけて焼き色をつけ、それにプチトマトを加えて塩コショウで炒めます。
イタリア〜ンって感じで、お洒落だしおいしいよ! |

あさりの白ワイン蒸しはだんな様の大好物☆ |

海老しんじょ。
料亭の味みたいだった☆
ちなみに器のザルは、100円ショップで購入したものです。 |

脂ののった鰤ほどおいしいものはないよねー
(´∀`) |
_thumb.jpg)
サーモンのバター焼き。ガルニはインゲンのゴマ味噌和え、パプリカのオリーブオイル炒め。 |
_thumb.jpg)
お気に入りのレシピブックで見た料理を。
海老に乗せたのはニンニクのみじん切りを混ぜたマヨネーズ。オーブンで焼きます☆ |

定番のさばの味噌煮。
魚の苦手なだんな様もこれは箸が進む。 |

ブリのマスタード焼き。
蜂蜜を入れるのがポイント! |
_thumb.jpg)
川海老の素揚げ。
これで何杯ビールを飲める事か(笑) |
_thumb.jpg)
鮭のムニエル・トマトソース和え。
プチトマトとマヨネーズを和えて、ちょっとオーブンで焼きます☆ |
サンマの塩焼き。
何にもコツは無いけど(笑)、シンプルなのが一番のメニューですね! |
_thumb.jpg)
鰯の南蛮漬け。
食欲の無い時期にピッタリ! |
_thumb.jpg)
海老とそら豆の炒め物。
彩りが綺麗! |
_thumb.jpg)
プレートランチってヤツですね☆サーモンのクリームソース添えです。洗い物が少なくて助かる〜! |
_thumb.jpg)
私の大好きなアジのフライ。たまにたくさん作って尻尾ギリギリまで食べます(笑) |
_thumb.jpg)
これはだんな様の大好きなエビフライとオニオンリング。この時は海老が安かったので、大量に揚げちゃいました(笑) |
_thumb.jpg)
高価な海老なのでたまにしか食べられない海老チリ。お友達のちぇりに教えてもらい、溶き卵を加えてかさ増しです(笑) |
_thumb.jpg)
里芋とイカのあっさり煮。
精力がつきそうですね! |
_thumb.jpg)
鰯の蒲焼き。国産うなぎは高くて買えません(笑)なので、調理の腕で勝負。 |
_thumb.jpg)
カレイの煮付け。お袋の味って感じです。 |
ホタテが安く手に入ったので、キノコを加えてバターしょうゆ焼きに。これは御飯が進みます。 |

大好物のグラタンに
海老をたっぷり
入れました |

海老のオーロラソース。
これが食卓に出ると
豪華な気分になります。 |